L'olio d'oliva, nel suo significato letterale, fa parte della cultura ligure e mediterranea. Sconfina ben oltre l'aspetto culinario, trivializzato sui banchi degli hard discount. Però, spendendo quattro minuti adesso, spenderemo meglio la prossima volta che avremo bisogno di una bottiglia d'olio extravergine, vergine o "di oliva".
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